Margarita Cocktail

Der Margarita Cocktail ist einer der bekanntesten Cocktails der Welt. Er ist ein Symbol für die Sonne, Lebensfreude und die mexikanische Kultur. Ob am Strand, im Restaurant oder zu Hause: Dieser erfrischende Drink begeistert durch seine perfekte Balance aus süß, sauer und salzig. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über die Margarita wissen musst. Wir haben für dich die Geschichte, die wichtigsten Zutaten, die verschiedenen Varianten und Tipps und erklären dir, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Die Geschichte des Margarita Cocktails

Die genaue Herkunft der Margarita ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Aber sie ist eng mit der Geschichte des Tequilas verbunden. Eine der beliebtesten Legenden besagt, dass die Margarita in den 1930er- oder 1940er-Jahren in Mexiko erfunden wurde. Eine Frau namens Margarita Sames, eine amerikanische Gesellschaftsdame, soll den Drink bei einer Party kreiert haben, indem sie ihre Lieblingszutaten, Tequila, Cointreau und Limettensaft, vermischte. 

Eine andere Geschichte dreht sich um Carlos „Danny“ Herrera, der den Drink in seiner Bar „Rancho La Gloria“ zwischen Tijuana und Rosarito für eine Tänzerin namens Marjorie King erfunden haben soll.

Unabhängig von der wahren Geschichte steht fest, dass die Margarita in den 1950er-Jahren in den USA populär wurde und seitdem weltweit Kultstatus genießt. Sie gilt heute als der bekannteste Tequila-Cocktail überhaupt.

Die wichtigsten Zutaten

Die klassische Margarita besteht aus drei einfachen, aber entscheidenden Zutaten:

1. Tequila: Der Herzschlag jeder Margarita. Es sollte immer 100 % Agaventequila verwendet werden, am besten ein weißer („Blanco“) oder maximal ein leicht gereifter („Reposado“). Ein hochwertiger Tequila verleiht dem Cocktail Tiefe und feine Aromen von Agave, Kräutern und Zitrus.
2. Triple Sec (Orangenlikör): Bevorzugt Cointreau oder Grand Marnier. Der Orangenlikör bringt eine süßliche, leicht bittere Note ins Spiel und rundet die Säure der Limette ab.
3. Frischer Limettensaft: Kein Kompromiss! Frisch gepresst ist Pflicht. Der Limettensaft sorgt für Frische und balanciert den starken Alkoholgehalt.

Zusätzlich benötigt man Salz für den Glasrand und optional etwas Zuckersirup, falls man eine mildere Variante bevorzugt.

Das klassische Margarita-Rezept

Zutaten (für 1 Glas):

• 5 cl Tequila (100 % Agave, Blanco oder Reposado)
• 3 cl Triple Sec (z. B. Cointreau)
• 2 cl frisch gepresster Limettensaft
• Eiswürfel oder Crushed Ice
• Salz für den Glasrand
• Limettenscheibe zur Dekoration

Zubereitung:

1. Glas vorbereiten: Eine Margarita-Glasschale oder eine Cocktailschale mit einer Limettenscheibe am Rand befeuchten und den Rand anschließend in feines Salz tauchen. So entsteht der charakteristische Salzrand.
2. Mixen: Tequila, Triple Sec und Limettensaft in einen Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen und kräftig 15 bis 20 Sekunden schütteln.
3. Servieren: Den Drink durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas abseihen. Wer mag, kann Crushed Ice hinzufügen. Mit einer Limettenscheibe garnieren.

Fertig ist der perfekte Margarita Cocktail: ausgewogen, aromatisch und erfrischend!

Varianten der Margarita

Die Margarita ist so vielseitig wie kaum ein anderer Cocktail. Hier sind einige beliebte Varianten:

• Frozen Margarita: Diese Version wird mit Crushed Ice oder Eiswürfeln im Mixer zubereitet. Dadurch entsteht eine slushartige Konsistenz: ideal für heiße Sommertage.
• Fruit Margarita: Für fruchtige Varianten können frische oder gefrorene Früchte wie Erdbeeren, Mango, Himbeeren oder Passionsfrucht hinzugefügt werden. Der fruchtige Geschmack harmoniert hervorragend mit der Säure der Limette.
• Tommy’s Margarita: Eine moderne Variante, die Triple Sec durch Agavendicksaft ersetzt. Diese Mischung ist weicher, leichter und betont stärker den Geschmack des Tequilas.
• Spicy Margarita: Ein echter Trenddrink: Hier wird die Margarita mit Jalapeños, Chili oder einem scharfen Salzrand verfeinert. So entsteht eine aufregende Balance zwischen Schärfe und Frische.

Tipps für die perfekte Margarita

1. Qualität der Zutaten: Da der Cocktail nur aus wenigen Komponenten besteht, ist die Qualität entscheidend. Verwende immer frischen Limettensaft und hochwertigen Tequila mit 100 % Agave.
2. Das richtige Verhältnis: Das klassische Mischverhältnis ist 5:3:2 (Tequila, Triple Sec, Limettensaft). Wer es süßer mag, kann den Limettensaft etwas reduzieren oder einen Spritzer Zuckersirup hinzufügen.
3. Salzrand richtig auftragen: Verwende kein zu grobes Salz – am besten ist feines Meersalz. Den Salzrand kannst du auch mit Zucker oder Chili-Salz variieren.
4. Die richtige Temperatur: Eine Margarita schmeckt am besten gut gekühlt, aber nicht durch starkes Crushed Ice verwässert. Verwende daher viel Eis beim Shaken, aber serviere sie ohne zu viel Schmelzwasser.

Serviervorschläge und Paarungen

Die Margarita ist nicht nur ein Aperitif, sondern ein vielseitiger Begleiter für mexikanische Gerichte. Besonders gut passt sie zu Tacos, Nachos mit Guacamole oder Ceviche. Die säuerliche und salzige Note ergänzt scharfe und würzige Speisen perfekt.

Auch bei sommerlichen Grillpartys oder als Motto-Drink bei Feiern ist sie ein Hit. Wer Lust auf kleine Variationen hat, kann den Salzrand mit Chili, Rauchsalz oder aromatisierten Zuckern verfeinern.

Fazit: Margarita Cocktail geht fast immer

Der Margarita Cocktail bleibt ein zeitloser Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten gelingt er auch zu Hause ganz leicht. Egal, ob klassisch, fruchtig oder scharf: Die Margarita steht für Lebensfreude und Geselligkeit. Wer diesen Drink richtig zubereitet, versteht, warum er seit Jahrzehnten eine Ikone der Cocktailwelt ist.

Also: Shaker bereitstellen, frische Limetten pressen und den nächsten Abend mit einem perfekt gemixten Margarita Cocktail genießen! 

Wenn du noch andere Cocktails ausprobieren möchtest, solltest du den herrlichen Blue Lagoon Cocktail nicht übersehen.